Jedna od najuzbudljivijih avantura Leposave bila je njeno putovanje u Amazonu u njenim šezdesetim. Kao dugogodišnji zaljubljenik u prirodu i istraživački nastrojena duša, Leposava je oduvek sanjala da istražuje džungle u Južnoj Americi i ova prilika je bila način da maksimalno ispuni svoju strast za avanturom.

Sa grupom entuzijasta i istraživača, krenula je duboko u srce Amazona, gde je svaki korak bio nova avantura. Njihov kamp bio je okružen bujnom vegetacijom i zvucima divljih životinja koje su dolazile iz okolnih šuma. Proveli su prve dane upoznavajući teren i prikupljajući uzorke biljaka i insekata, ali pravi trenutak avanture desio se jedne večeri tokom njihovog boravka.

Dok su sedili oko logorskog vatre, pričali su priče o svojim prošlim istraživanjima i avanturama. U jednom trenutku iza njihovog kampa čuli su neobične zvuke koji su dopirali kroz gustu vegetaciju. Leposava, iako iskusna istraživačica, osetila je uzbuđenje koje dolazi sa neizvesnošću susreta sa divljim životinjama u njihovom prirodnom staništu.

Kao da su znali da neće čekati dugo, u blizini njihovog kampa pojavila se retka vrsta tropske leptirice. Njeni šareni uzorci sijali su pod svetlom, stvarajući sliku neverovatne lepote koja je ostavila sve prisutne bez daha. Prva se približila Leposava, ne želeći da propusti priliku da snimi ovaj jedinstveni trenutak.

Koristeći svoje slikarske veštine, koje je razvila kao hobi, Leposava je zauzela svoje mesto među istraživačima i počela da stvara. Sa pažnjom umetnika, pažljivo je nacrtala svaki detalj leptirice, pokušavajući da zadrži sve nijanse njenih krila koja trepću na svetlu. Njena slikarska beležnica postala je svedok ove nezaboravne noći u Amazonu.

Ova avantura nije bila samo izazov za njenu istraživačku strast, već i inspiracija za njeno dalje umetničko stvaralaštvo. Po povratku kući, njena slika tropske leptirice postala je omiljena izložba na njenim izložbama, inspirišući ljude da vide lepotu i čuda prirode koja često ostaju skrivena u najdubljim delovima sveta.

Ova priča o Leposavi i njenom susretu sa tropskom leptiricom u srcu Amazona ne samo da prikazuje njenu hrabrost i ljubav prema prirodi, već i njenu sposobnost da svoje avanture pretvori u umetničko delo koje će trajati i živeti kao deo njenog nasleđa.

Leposava je bila stub svog porodice, ne samo zbog svojih avantura i profesionalnih dostignuća, već i zbog svoje neizmerne ljubavi prema deci, unucima i praunucima.

Njen sin Marko nasledio je njenu strast za tehnologiju i inovacije. Kao mladi inženjer, Trajče je krenuo stopama svoje majke, uspešno radeći na razvoju novih tehnoloških rešenja. Leposava je uvek bila ponosna na posvećenost i talenat Marka i često je uživala u pričama o njihovim zajedničkim interesima u nauci.

Njena ćerka Jovana nasledila je umetnički duh Leposave. Kao talentovana slikarka, Jovana je nalazila svoj izraz u apstraktnom slikarstvu, koje je uvek fasciniralo njenu majku. Leposava je uživala gledajući kako se razvija umetnička karijera Jovane, podržavajući je na svakom koraku. Njih dve su često delile trenutke stvaranja, inspirišući se jedna drugom svojim vizijama i pričama iz života.

Najmlađi sin Aleksandar bio je avanturista poput svoje majke. Sa strašću za ekstremne sportove, Aleksandar je često vodio svoju majku na planinarenje i planinske avanture širom sveta. Njihova zajednička uspinjanja na vrhove i osvajanja teških staza bila su posebni trenuci njihovog zajedničkog iskustva koje su delili kao izvanredne avanture.

Recept za štrudlu od jagoda inspirisan putovanjem Leposave u Italiji:

Sastojci:

• 300 g tanko seckanih jagoda
• 1/2 šolje šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• Sok i kora od pola limuna
• 200 g sitno seckanih badema
• 1/2 šolje prezli
• 100 g putera, otopljenog
• 10 listova kora za pitu (oko 250 g)
• Šećer u prahu za posipanje

Postupak:

Priprema fila:

1. U većoj posudi pomešajte tanko seckane jagode sa šećerom, vanilin šećerom, sokom i korom od limuna. Ostavite da odstoji oko 30 minuta, da jagode puste svoj sok.

Priprema punjenja:

1. U drugoj posudi pomešajte sitno seckane bademe sa prezlom i otopljenim puterom.

Sklapanje štrudle:

1. Zagrijte rernu na 180°C (350°F) i pripremite pleh dimenzija oko 20x30 cm, premazan puterom ili obložen papirom za pečenje.
2. Na radnoj površini premazujte jedan list kore za pitu. Premažite ga tankim slojem otopljenog putera, pa ravnomerno pospite oko 1/5 pripremljenih badema i prezle.
3. Na bademe nanesite 2-3 kašike pripremljenih jagoda.
4. Strane kore savijte prema unutra da fil ne iscuri.
5. Urolajte štrudlu i stavite je u pleh za pečenje.
6. Pecite 25 minuta.

Pospite šećerom u prahu pre služenja.

Svoje kulinarske sposobnosti Leposava je pokazala ne samo kroz klasična jela kao što je musaka, već i kroz njen jedinstveni recept za lopticu sa sirom, koja je postala simbol njene gostoprimljivosti i veštine.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 paketić suvi kvasac
• 300 ml mlake vode
• 3 supene kašike maslinovog ulja
• 200 g sira po izboru (feta, gauda, mocarela), iseckanog na kockice ili rendanog
• 1 jaje, umućeno (za premazivanje)
• Susam ili lan za posipanje

Postupak:

Priprema testa:

1. U većoj posudi pomešajte brašno, so, šećer i suvi kvasac.
2. Dodajte mlaku vodu i maslinovo ulje. Dobro izmešajte dok se sve sastojke ne sjedine.
3. Testo premesite na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko i elastično. Oblikujte testo u loptu i vratite ga u posudu. Pokrijte čistom krpom i ostavite da odstoji oko 1 sat, dok se ne udvostruči u zapremini.

Priprema fila:

1. U međuvremenu pripremite fil tako što ćete sitno iseckati ili izrendati sir po vašem izboru.

Formiranje pogače:

1. Kada se testo udvostruči u zapremini, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i podelite na dva jednaka dela.
2. Svaki deo razvucite u pravougaonik debljine oko 1 cm.
3. Na jedan deo testa ravnomerno rasporedite rendani sir.
4. Pokrijte drugim delom testa i dobro pritisnite ivice da se kolač zatvori.

Pečenje:

1. Prebacite pogaču u pleh obložen papirom za pečenje.
2. Napravite nekoliko rupica na površini testa viljuškom.
3. Premažite testo umućenim jajetom i pospite susamom ili lanenim semenom po želji.
4. Stavite u zagrejanu rernu na 200°C (400°F) i pecite oko 25-30 minuta ili dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.

Serviranje:

1. Izvadite pogaču iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što je isecite i poslužite.

Ova pogača sa sirom nije samo jelo koje treba pripremiti, već je simbol veštine, pažnje i ljubavi Leposava prema tradicionalnoj kuhinji. Njeni gosti su uvek uživali u ovoj specijalnoj pogači koja je ostavila neizbrisiv utisak, čineći svako okupljanje u Leposavi jedinstvenim i nezaboravnim iskustvom.